Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Alkoholos és alkoholmentes italok  //  Glögg - Svéd téli ital
Kifőztük Gasztromagazin

Glögg - Svéd téli ital

2012. december 25.
Glögg - Svéd téli ital

Hozzávalók

  • 1 l vörösbor
  • 8 egész szerecsendió
  • 3 fahéjrúd
  • 1 teáskanál egész kardamommmag
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • A tálaláshoz
  • mazsola
  • mandulaforgács
  • kiskanál

Elkészítés

  1. Több, mint 100 éve készítik a hideg őszi-téli időben ezt a finom itókát Észak-Európában, és isszák a nap szinte bármely szakában. Elkészítése hasonlít a mi forralt borunkéhoz, ezt azonban forralni nem szabad, nehogy veszítsen az alkoholtartalomból...  Újabban már erősebbre főzik, nem vizezik, finomabb is így. Bármilyen vörösbor jó hozzá, de minél minőségibb, annál jobb lesz a végeredmény.

    A vörösbort edénybe tesszük, beleszórjuk a cukrot és a fűszereket. Felmelegítjük 75 fokra és beleteszünk egy konyhai hőmérőt.

    15 percig melegítjük, de ne legyen magasabb a bor hőmérséklete, mint 78 fok, mert az alkohol párologni kezd és veszít az ital az aromájából! Leszűrjük a fűszereket és az italt kis csészékbe töltjük.

    Megszórjuk mazsolával és mandulaforgáccsal, kiskanál kíséretében kínáljuk.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 737 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!