Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Alkoholos és alkoholmentes italok  //  Karácsonyi fűszeres tojáslikőr
Kifőztük Gasztromagazin
Karácsonyi fűszeres tojáslikőr

Hozzávalók

  • 5 dl tej
  • 3 egész szegfűszeg
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt kardamom
  • 6 tojássárgája
  • 20 dkg cukor
  • 2,5 dl rum
  • 2,5 dl tejszín
  • a tetejére: 1 csipet őrölt szerecsendió és fahéj (elhagyható)

Elkészítés

  1. A tejet kis lángon langyosra melegítjük a fűszerekkel és egy teáskanál vaníliakivonattal. A tojássárgákat a cukorral habosra verjük, majd lassan, apránként hozzákeverjük a langyos, fűszeres tejet. Közepes lángon három-öt perc alatt besűrítjük, figyelve arra, hogy a keverék ne forrjon. Hűlni hagyjuk, majd kiszedjük belőle a fűszerdarabokat. Hozzákeverjük a rumot, a tejszínt, a maradék vaníliát, és egy éjszakán át hűtjük. Tálaláskor megszórhatjuk szerecsendióval és fahéjjal.

    Tipp: habsipkával is kínálhatjuk. A kész likőr hűtőben néhány hétig eltartható.

    http://nyammm.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 631 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!