Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Alkoholos és alkoholmentes italok  //  Karácsonyi tojáspuncs
Kifőztük Gasztromagazin

Karácsonyi tojáspuncs

2014. december 26.
Karácsonyi tojáspuncs

Hozzávalók

  • 5 dl fehérbor
  • 1 vaníliarúd
  • 2 citromkarika
  • 1 fahéjrúd
  • 3 tojás
  • csipetnyi só
  • 5 dkg porcukor
  • 4 evőkanál rum
  • a díszítéshez: őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A bort a behasított vaníliarúddal, a citromkarikákkal és a fahéjjal felforrósítjuk, de nem forraljuk fel.
    A tojásfehérjéből a só hozzáadásával kemény habot verünk, a vége felé beledolgozzuk az átszitált porcukrot is. A tojások sárgáját és a rumot elkeverjük, óvatosan a habhoz öntjük.
    A bort még forrón a tojásos habhoz szűrjük, közben habverővel folyamatosan keverjük.
    A puncsot poharakba adagoljuk, a tetejét őrölt fahéjjal díszítjük.

    Tipp: ízlés szerint félédes vagy édes fehérborból is készíthetjük.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4199 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!