Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Áfonyás álom házi krémsajtból recept
Kifőztük Gasztromagazin
Áfonyás álom házi krémsajtból recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a krémsajthoz:
  • 50 dkg natúr joghurt
  • továbbá:
  • 10 dkg nyírfa(por)cukor
  • 2 evőkanál natúr joghurt
  • az áfonyazseléhez:
  • 15 dkg áfonya
  • 4 evőkanál víz
  • 1 g agaragar
  • 3 dkg nyírfacukor
  • a kókuszos piskótához:
  • 2 tojás
  • 3 dkg nyírfacukor
  • 1 evőkanál víz
  • 6 dkg kókuszreszelék
  • 1 citrom reszelt héja
  • a díszítéshez:
  • 10 dkg áfonya
  • citromfűlevél

Elkészítés

  1. Áfonyás álom házi krémsajtból recept

    A desszert készítése előtti este elkészítjük a krémsajtot. A joghurtot laza szövésű textilbe kanalazzuk, a textilt szorosan összefogjuk, fakanál nyelére kötjük, és tál fölé lógatjuk. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy a savó kicsepegjen belőle.
    Másnap az áfonyát a vízzel és a nyírfacukorral turmixoljuk, majd hozzáadjuk az agaragart és felforraljuk. Folyamatos kevergetés mellett 2 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről és kihűtjük.
    A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Másik tálban habverővel fehéredésig verjük a tojássárgáját a nyírfacukorral és a reszelt citromhéjjal. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vizet és a kókuszreszeléket. 3 részletben óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15–17 percig sütjük. A sütőből kivéve rácson hagyjuk kihűlni.
    A krémsajtos réteghez a lecsepegtetett joghurtot a nyírfacukorral és 2 evőkanál joghurttal összekeverjük.
    A piskótát darabokra tépkedjük, majd a krémsajttal és az áfonyazselével poharakba rétegezzük. Fogyasztásig hűtőszekrénybe tesszük, tálalás előtt a tetejüket friss áfonyával és citromfűlevéllel díszítjük.

    https://pinkcekla.wordpress.com

    Pinkcékla további receptjeiért katt IDE. 

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Desszertek

Italok

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!