Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Áfonyás fagylalttorta

2014. március 10.
Áfonyás fagylalttorta

Hozzávalók

  • 10 dkg kakaós keksz
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg túró
  • 1 kezeletlen citrom héja és leve
  • 2 dl tejszín
  • 25 dkg áfonya
  • 10 dkg cukor
  • a tetejére:
  • 25 dkg áfonya
  • néhány szem pisztácia

Elkészítés

  1. A kekszet morzsásra daráljuk, hozzáadjuk a vajat, összedolgozzuk, és egy kapcsos,
    sütőpapírral vagy fóliával bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Az alapot hűtőbe tesszük.
    Az áfonyát a citrom levével és a cukorral összeforraljuk, néhány perc alatt lekvárt főzünk belőle, majd kihűtjük. A túrót, a krémsajtot, a reszelt citromhéjat és az áfonyaszószt robotgéppel simára keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémhez forgatjuk. Az áfonyás alapot fagylaltgéppel készre dolgoztatjuk (fagylaltgép hiányában ez a lépés elhagyható), és elegyengetjük a kekszes alapon. A tetejére szórjuk az áfonyát és a pisztáciát, és az így elkészített tortát néhány óra alatt kifagyasztjuk. Fogyasztás előtt fél órával kivesszük a fagyasztóból, a tortakarikát és a sütőpapírt leválasztjuk róla, majd tálaljuk.

    Tipp: ha fagylaltgépet használunk, jól behűtött alapanyagokkal dolgozzunk!

    http://katucikonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1760 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!