Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Áfonyás-fehércsokoládés-mandulakrémes pite recept
Kifőztük Gasztromagazin
Áfonyás-fehércsokoládés-mandulakrémes pite recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 cm átmérőjű piteformához
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg enyhén puha vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 szoba-hőmérsékletű tojás
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 7 dkg cukor
  • 12,5 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
  • 2 tojás
  • 13 dkg darált mandula
  • 1 csipet só
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja
  • 5 dkg feldarabolt fehér csokoládé
  • 20 dkg friss áfonya

Elkészítés

  1. Áfonyás-fehércsokoládés-mandulakrémes pite recept

    A lisztet elkeverjük a porcukorral és a sóval. A vajat felkockázzuk és a lisztes keverékhez adjuk. Az ujjunkkal összemorzsoljuk, majd a tojás hozzáadásával egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát cipóvá formáljuk, és folpakba csomagolva 1–2 órára hűtőbe tesszük pihenni.
    A pihentetést követően 2 ív sütőpapír között kinyújtjuk, a sütőformába helyezzük, és az oldalát elegyengetjük. 1/2–1 órára visszatesszük a hűtőbe.
    A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
    A lehűtött tésztát villával megszurkáljuk, majd 10–15 perc alatt elősütjük.
    Közben a töltelékhez a szoba-hőmérsékletű vajat a cukorral és a citromhéjjal kihabosítjuk, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és homogén masszává keverjük. Beleforgatjuk a mandulát, a sót, a csokoládét és az áfonyát. Az elősütött tésztára halmozzuk, elegyengetjük, és a pitét további 40–50 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd néhány órára hűtőbe tesszük.

    http://izboltiz.cafeblog.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!