Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Áfonyás-juharszirupos palacsinta
Kifőztük Gasztromagazin

Áfonyás-juharszirupos palacsinta

2014. szeptember 01.
Áfonyás-juharszirupos palacsinta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 palacsintához
  • 2 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál juharszirup
  • 5 dkg vaj
  • 1,2 dl tej
  • 20 dkg liszt
  • 6 g sütőpor
  • 15 dkg áfonya
  • a sütéshez: kevés olaj
  • a tálaláshoz: 3-4 dkg vaj juharszirup

Elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat elkeverjük a sóval, a juharsziruppal és a felolvasztott, de már nem meleg vajjal. A tejet és a sütőporral elvegyített lisztet felváltva, kisebb adagokban a tojásos masszához adjuk. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot is. (Sűrű nokedlitészta állagúnak kell lennie.)
    Kis teflonserpenyőben kevés olajat hevítünk, és a szokottnál vastagabb, kb. 11 cm átmérőjű palacsintákat készítünk úgy, hogy miután a tésztát a serpenyőbe mertük, a tetejét megszórjuk áfonyaszemekkel, majd megfordítva a másik oldalát is megsütjük.
    A palacsintákat egymásra rétegezzük, közéjük és a torony tetejére kis darabka vajat teszünk. A juharszirupot külön kínáljuk hozzá, de a desszert tetejét is meglocsolhatjuk vele.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 822 vendég és 10 tag böngészi

  • Szotyi
  • fanni5

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!