Kifőztük Gasztromagazin
Almás-narancsos csokoládétorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 cm-es formához
  • 8 dkg liszt
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 12 dkg étcsokoládé
  • 12 dkg vaj
  • 1 narancs leve és lereszelt héja
  • 18 dkg barna cukor
  • 5 tojás
  • 1 csipet só
  • 4 alma
  • 3 evőkanál narancslekvár

Elkészítés

  1. Almás-narancsos csokoládétorta

    A liszttel elkeverjük a kakaóport, a sütőport és a sót. Kis lángon összeolvasztjuk a vajat a csokoládéval, és hagyjuk langyosra hűlni. Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, a gyümölcshúst kis kockákra vágjuk, hozzáöntjük a narancslevet, és 2-3 percig pároljuk. A tűzről levéve leszűrjük úgy, hogy a levét felfogjuk.
    A cukrot a tojással kihabosítjuk. Hozzákeverjük az olvasztott csokoládét és a lisztet, valamint a reszelt narancshéjat. A tésztát a sütőpapírral bélelt formába öntjük, a tetején elosztjuk az almakockákat. 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük a tortát. A sütőből kivéve még forrón meglocsoljuk a félretett narancslével. Hagyjuk langyosra hűlni, közben a lekvárt felmelegítjük, és megkenjük vele a tetejét.

    http://orsicsibe.blogspot.com

    Csibe további receptjeiért katt IDE.