Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Almás tekercs

2013. szeptember 05.
Almás tekercs

Hozzávalók

  • Hozzávalók 36 x 40 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 1 kg alma
  • 15 dkg cukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 2 evőkanál mazsola
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • a szóráshoz: 2 evőkanál szeletelt mandula vagy dió
  • a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés

  1. A töltelékhez az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, lereszeljük. A gyümölcshúshoz adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a citromhéjat és a mazsolát. Lefedve puhára pároljuk, ügyelve arra, hogy ne maradjon nedvesség az alma alatt, majd hagyjuk az egészet kihűlni.  

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük.

    Lisztezett felületen kb. fél cm vastagságú téglalappá nyújtjuk. Rákenjük egyenletesen az almás tölteléket, és szorosan feltekerjük.
    1,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tekercseket. Megszórjuk szeletelt mandulával, 190 fokra melegített sütőben 30-40 perc alatt aranysárgára sütjük. Langyosan, porcukorral megszórva kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 598 vendég és 1 tag böngészi

  • tornay.moni

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!