Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Ánizsos keksz

2013. január 17.
Ánizsos keksz

Hozzávalók

  • • 30 dkg finomliszt
  • • 20 dkg vaj
  • • 15 dkg porcukor
  • • 2 evőkanál citromlé
  • • 1 púpozott evőkanál ánizsmag
  • • csipet só
  • a díszítéshez:
  • • 10 dkg tejcsokoládé
  • • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Az ánizsmagot kávédarálóval vagy mozsárban porrá törjük. A lisztben elkeverjük a sót. Az összes hozzávalót összedolgozva kemény tésztát gyúrunk, egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Alaposan belisztezett nyújtólapon 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. A képen látható kekszformázó hengert - a tésztára erősen rányomva és végiggörgetve - kialakítjuk a mintát. Tetszőleges alakúra vágjuk/szaggatjuk, majd sütőpapírral borított tepsin, 180 fokos sütőben 6-7 perc alatt megsütjük.

    Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük az olajat. Tetszés szerint díszítjük a kekszeket.

    Tipp: az ánizsmagokat nem feltétlenül kell porrá őrölni, egészben is a tésztához adagolhatjuk. Ebben az esetben is nagyon finom lesz a végeredmény, a magok roppanni fognak a kekszben.

    http://yasmine-bazarja.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 725 vendég és 1 tag böngészi

  • KaolsodMig

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!