Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Babapiskótás-mazsolás gesztenyetorta
Kifőztük Gasztromagazin
Babapiskótás-mazsolás gesztenyetorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 cm-es kapcsos tortaformához
  • 5 dkg mazsola
  • 1/2 dl rum + kevés a piskóta áztatásához
  • 10 dkg vaj
  • 50 dkg Maroni gesztenyepüré
  • 2-3 dl tej
  • kb. 40 dkg babapiskóta
  • a díszítéshez:
  • 4 dl habtejszín
  • 2 teáskanál vaníliás cukor
  • 1 csomag habfixáló (10 g)
  • 5 dkg Maroni gesztenyepüré

Elkészítés

  1. Babapiskótás-mazsolás gesztenyetorta

    A torta készítését megelőző este a mazsolát a rumba áztatjuk.
    Másnap kihabosítjuk a vajat, hozzákeverjük az áttört gesztenyét és a mazsolát a rummal együtt.
    A tortaformába rakunk egy sor rumos tejbe áztatott babapiskótát. Ráhalmozzuk a krém felét, kanál fejével elegyengetjük, hogy a résekbe is jusson. Újabb sor áztatott piskóta, majd a krém másik fele következik, végül az egészet egy réteg piskótával zárjuk le. Folpackkal letakarva 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
    Másnap – az oldalánál késsel körben meglazítva – lepattintjuk a tortáról a karimát. A tejszínt kemény habbá verjük a cukorral és a habfixálóval. A felével bevonjuk, a másik felét csillagcsöves habzsákba töltve díszítjük a süteményt. A tetejét áttört gesztenyével hintjük meg.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1006 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!