Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Bálint napi muffin

2013. október 08.
Bálint napi muffin

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 darab muffinhoz
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg csokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 5 dkg sötét nádcukor
  • 1 dl gyümölcslikőr vagy rum
  • 1 teáskanál sütőpor
  • a díszítéshez:
  • 5 dl tejszín
  • 30 dkg fehér csokoládé
  • piros szórócukor

Elkészítés

  1. A habhoz a fehér csokoládét a tejszínbe tördeljük, majd kis lángon melegítjük,
    míg a csokoládé teljesen el nem olvad. Ezután kihűtjük, majd legalább 2-3 órára,
    de még jobb, ha egy éjszakára hűtőgépbe tesszük.

    A muffinhoz a csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztjuk. A tojást habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a már nem meleg, de még folyékony csokoládét, majd a likőrt. Végül beleforgatjuk a sütőporral összeszitált lisztet.

    A tésztát 12 muffinkosárkába kanalazzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben
    15-20 perc alatt megsütjük. Amint a muffinok megemelkednek és a tetejük megrepedezik, kivehetjük őket a sütőből. Ez a sütemény úgy finom, ha a belseje kicsit lágy marad.

    A csokoládés krémet robotgéppel habbá verjük, csillagcsöves habzsákba töltjük,
    a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, és megszórjuk színes cukorral.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 822 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!