Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Barackos joghurttorta

2012. október 11.
Barackos joghurttorta

Hozzávalók

  • A piskótához
  • 5 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • pár csepp citromlé vagy ecet
  • A krémhez
  • 400 g tejföl
  • 800 g natúr joghurt
  • 2 dl tejszín
  • 15 dkg cukor
  • 1 citrom vagy lime reszelt héja
  • 1-2 teáskanál vaníliakivonat
  • 20 g zselatinpor
  • A tetejére
  • 720 g őszibarackbefőtt

Elkészítés

  1. A piskótához pár csepp ecettel kemény habbá verjük a tojásfehérjét, közben hozzáadagoljuk a cukrot is. Óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és a lisztet. Kapcsos tortaformába öntjük a masszát, majd 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!) A formában hagyjuk kihűlni.

    A krémhez kikavarjuk a joghurtot, a tejfölt, a cukrot, a vaníliát és a citromhéjat. 2 dl-t kiveszünk belőle, hozzá-adjuk a zselatinport, majd lassú tűzön, kavargatva fölmelegítjük. Ezután a habbá vert tejszínnel együtt a krémbe forgatjuk.

    A kihűlt piskótát meglocsoljuk kb. 1 dl befőttlével, és kirakjuk barackszeletekkel.

    Ráöntjük a joghurtkrémet, majd a hűtőszekrénybe tesszük dermedni.

    Teljes szilárdulás után eltávolítjuk a forma karimáját, és kirakjuk a torta tetejét vékony barackszeletekkel. Tejszínhabbal díszítjük.

    http://gergelyne.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 92 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!