Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Barackos pite glutén- és cukormentesen recept
Kifőztük Gasztromagazin
Barackos pite glutén- és cukormentesen recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 38x25 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 6 L-es tojás
  • 3,6 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 6 evőkanál víz
  • 6 evőkanál olaj
  • 4 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 csapott kávéskanál sütőpor
  • a krémhez:
  • 2 csomag főzős gluténmentes vaníliás pudingpor (2x4 dkg)
  • 6 dl tej
  • 1,5 evőkanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 25 dkg puha vaj
  • a tetejére:
  • 8 nagyobb nektarin
  • 1 l almalé (100%-os)
  • 1 nagyobb citrom kifacsart leve
  • 2,5 dkg zselatinpor

Elkészítés

  1. Barackos pite glutén- és cukormentesen recept

    A sütemény készítését a krémmel és a zselével kezdjük, mert ezeknek hűlniük kell. A krémhez a tejjel és az édesítővel megfőzzük a pudingport a csomagoláson lévő leírás szerint, és időnként megkeverve kihűtjük.
    Kisebb lábosban 3–4 dl almalében elkeverjük a zselatint, és hagyjuk megduzzadni. Takaréklángon felmelegítjük, és kevergetjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Hozzáöntjük a többi almalevet, a citromlevet, és hűlni hagyjuk.
    Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésmódban.
    A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszórjuk az édesítőt, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. Belecsorgatjuk a vizet és az olajat, kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk a kakaós-sütőporos lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk, és 10–11 perc alatt megsütjük.
    Habosra verjük a vajat, majd kanalanként hozzádolgozzuk a pudingot. A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és a süteményt hűtőbe tesszük.
    Megmossuk és cikkekre vágjuk a barackot, kirakjuk vele a krém tetejét. Óvatosan rámerjük a kihűlt zselét és a süteményt legalább 4–5 órára hűtőbe tesszük.
    Éles késsel kockákra vágva tálaljuk.

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!