Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Barackos sütemény

2013. július 09.
Barackos sütemény

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 x 34 cm-es tepsihez
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 15 dkg puha vaj
  • 2,5-3 dl tej
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 40-50 dkg sárgabarack/cseresznye/meggy
  • a tepsi kenéséhez:
  • zsiradék
  • liszt
  • a tálaláshoz: vaníliás vagy fahéjas porcukor

Elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és a reszelt citromhéjjal. 

    A tojásokat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vajat, azzal tovább keverjük. Ezután fakanállal a tejet a lisztes keverékkel váltogatva, apránként hozzáadagoljuk. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy kissé folyós, de semmiképpen sem híg masszát kapjunk.

    A tepsi alját kikenjük zsiradékkal és meghintjük liszttel. Beleöntjük a masszát, a tetejére szórjuk a gyümölcsöt.

    Légkeveréssel 175 fokon, vagy 190 fokra melegített normál sütőben 40-45 percig sütjük, míg a teteje meg nem szilárdul, de kézzel kissé megnyomva puhának érezzük.  Még melegen megszórjuk porcukorral.

    Tipp: ha magasabb, még lazább süteményre vágyunk, akkor 3 tojással, de kicsit kevesebb tejjel készítsük. A tej egy részét felcserélhetjük citromlére, narancslére, joghurtra, a masszát pedig fűszerezhetjük fahéjjal, szegfűszeggel, őrölt kardamommal is.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1204 vendég és 1 tag böngészi

  • BerryCartwright

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!