Már 7234 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Bárányos tündértorta

2012. április 02.
Bárányos tündértorta

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg kakaó
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 16 dkg sötétbarna cukor
  • 2 tojás
  • 1 dl napraforgóolaj
  • 1,5 dl kóla
  • A habhoz
  • 4 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • A díszítéshez
  • 12 szem étcsokoládéba vagy fehér csokoládéba mártott mandula
  • kék és zöld cukorgyöngyök

Elkészítés

  1. Az egész tojásokat jól kihabosítjuk a barna cukorral. Hozzáadjuk az olajat, majd a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet, és mindezt szép simára keverjük. Felöntjük és összeforgatjuk a kólával.

    A tésztát 12 darab, muffinpapírral bélelt sütőformába osztjuk.

    200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Ajánlatos a sütés befejezése előtt tűpróbát végezni; ha még ragad a tészta, akkor pár percig tovább sütjük. A megsült muffinokat kihűtjük.

    A habhoz vízgőz fölött kemény habbá verjük a tojásfehérjét úgy, hogy kanalanként adagoljuk hozzá a jól átszitált porcukrot. Addig verjük, amíg a hab keménnyé, szép fényessé nem válik.

    Csillagcsővel ellátott habzsákba tesszük, és alulról fölfelé haladva, apró, félcentis köröket leírva  bevonjuk vele a muffinokat. Ez lesz a bárányok bundája. A  hab közepébe helyezünk egy szem mandulát, amelynek egyik végére kevés habot nyomunk, a szemek helyére pedig kék vagy zöld cukorgyöngyöt ragasztunk.

    http://tucsokbogar.blogspot.com/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 94 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!