Már 7089 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Békebeli almás béles

2014. február 27.
Békebeli almás béles

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 x 30 x 6 cm-es sütőformához
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg rétesliszt
  • 12 dkg zsír
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • csipet só
  • a töltelékhez:
  • 1 kg alma
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 2 marék durvára vágott dióbél
  • 1-2 evőkanál zsemlemorzsa
  • a tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • 1-2 evőkanál tej
  • 1 marék durvára vágott dióbél
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

  1. A töltelékhez az almát meghámozzuk, kivesszük a magházát, majd a gyümölcs húsát lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, és addig pároljuk, amíg a leve el nem fő. Ha kész, kihűtjük.

    A tészta hozzávalóit gyorsan összedolgozzuk, majd két lappá nyújtjuk. Az egyik legyen akkora, mint a forma, a másik kicsit nagyobb.

    A nagyobb lapot a formába tesszük, eligazítjuk, hogy pereme is legyen; meghintjük kevés zsemlemorzsával, dióval, majd elosztjuk rajta az almát. Ráhelyezzük a másik lapot, tejjel elkevert tojássárgájával megkenjük, rászórjuk a diót, a vaníliás cukrot, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha a dió nagyon pirulna a tetején, tegyük kicsit lejjebb a sütőben.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1111 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!