Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Boszorkányok süteménye
Kifőztük Gasztromagazin

Boszorkányok süteménye

2013. január 02.
Boszorkányok süteménye

Hozzávalók

  • 30 dkg zabpehelyliszt
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg vaj
  • 1 dl fehérbor
  • 2 evőkanál méz
  • 10 dkg cukor
  • fahéj, szegfűszeg, gyömbér
  • durvára tört bors
  • néhány szem piros bors
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Szobahőmérsékletre langyosítva összekeverjük a mézet, a vajat, hozzáadjuk a cukrot és a bor felét.

    A liszteket elkeverjük a szódabikarbónával és a fűszerekkel, utána tésztává gyúrjuk a cukros keverékkel. Ha a tészta nagyon kemény lenne, további bor hozzáadásával lágyíthatjuk. Fóliával letakarva – hogy ki ne száradjon – pihentetjük. Szobahőmérsékleten 1-2 óra elég, de nem baj, ha a hűtőben hagyjuk egy éjszakára. Utóbbi esetben legalább egy órával a nyújtás előtt kell kivennünk, hogy ne legyen nagyon kemény.

    Kinyújtjuk 6-8 mm vékonyra és félholdakat szúrunk ki belőle. A sütőpapírral bélelt tepsin megkenjük felvert tojással és megszórjuk durvára darált borssal. Piros borsból szemet is ragaszthatunk rá.

    180 fokos sütőben 8-12 perc alatt megsül. Épp csak a teteje színesedéséig süssük, mert ha megbarnul, keserű lesz.  Akár azonnal is kínálhatjuk, nem kell napokat várni a puhulására. Jól záródó dobozban hetekig is eláll. A sütemény édes illatát boszorkányosan egészíti ki a bors pikáns csípőssége.

    http://jokaja.hu/

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 953 vendég és 3 tag böngészi

  • tundiferi
  • zsebibaba65
  • Apagyi Sándorné

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!