Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Bougatsa - Görög grízes lepény
Kifőztük Gasztromagazin
Bougatsa - Görög grízes lepény

Hozzávalók

  • 10 réteslap
  • 1,5 l tej
  • 30 dkg cukor
  • 20 dkg búzadara
  • 3 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart magja
  • A lapok kenéséhez
  • olvasztott vaj
  • A szóráshoz
  • porcukor, fahéj

Elkészítés

  1. Bougatsa - Görög grízes lepény

    Ezt  a süteményt talán már mindenki kóstolta, aki görög ég alatt nyaralt. Közkedvelt édesség, ugyanakkor nagyon könnyen elkészíthető a hazai alapanyagokból is. Tulajdonképpen nem más, mint egy vaníliás-fahéjas-tejbegrízes finomság, amit réteslapból vagy leveles tésztából sütnek. Itt most az előbbi változatot mutatjuk be. Mint minden görög sütemény, ez is igen édes, de természetesen a cukor mennyisége ízlés szerint változtatható.

    A tejet egy nagy edénybe öntjük, a tűzhelyre tesszük és kislángra kapcsoljuk. Habverővel (elektromos) fehéredésig keverjük a tojásokat a cukorral, és az edénybe öntjük.
    Hozzáadjuk a búzadarát és addig keverjük, amíg krémes lesz. Lehúzzuk az edényt a tűzről, majd a krémhez keverjük a vajat és a vaníliát, hűlni hagyjuk. Kivajazunk egy tepsit (kicsit kisebbet, mint amekkora a réteslapunk), és a réteslapok felét, mindegyiket egyesével megkenve az olvasztott vajjal, belesimítjuk. Ráöntjük a krémet és a széleket visszahajtjuk.

    A maradék réteslapokat is megkenjük az olvasztott vajjal és ráfektetjük a krémre.

    A kilógó részeket kicsit benyomkodjuk, hogy a krém ne folyhasson ki. 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.   

    Hűlni hagyjuk, szeleteljük és megszórjuk porcukorral, valamint fahéjjal. Hidegen - melegen egyaránt fogyasztható.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.com/

    Latsia további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 94 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!