Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Brownie liszt nélkül

2013. január 31.
Brownie liszt nélkül

Hozzávalók

  • • 30 dkg 70 %-os csokoládé
  • • 25 dkg finomra darált mandula
  • • 20 dkg vaj
  • • 5 dkg sötétbarna nádcukor vagy édesítőszer
  • • 4 tojás
  • • 1/2 kávéskanál sütőpor
  • • csipet só
  • a díszítéshez:
  • • 5 dkg 70 %-os olvasztott csokoládé
  • • csokoládéforgács
  • • kandírozott citromszeletek

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Sütőpapírral kibélelünk egy 25 x 35 cm-es tepsit.
    20 dkg csokoládét vízgőz felett felolvasztunk a vajjal, majd langyosra hűtjük. Amíg
    a csokoládé hűl, az egész tojásokat habosra keverjük a nádcukorral és csipetnyi
    sóval. A tojásos krémet a kihűlt csokoládéba keverjük, majd beleforgatjuk a sütőporos mandulát, és végül a maradék 10 dkg csokoládét nagyobb darabokra törve. A keveréket
    a tepsibe öntjük, és 180 fokon 25-30 percig sütjük. Akkor jó, ha a tészta már nem lötyög,
    de a beleszúrt tű még nedves, kicsit ragacsos marad. Vigyázat, ne süssük túl!
    A kész süteményt bevonjuk olvasztott csokoládéval, megszórjuk csokoládéreszelékkel,
    és kandírozott gyümölccsel díszítjük.

    Tipp: tálalásnál adhatunk hozzá vaníliafagylaltot vagy tejszínhabot. A kandírozott citrom készítését IDE kattintva találhatják. Lisztérzékenyek garantáltan gluténmentes sütőport és csokoládét használjanak.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!