Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Céklás csokoládétorta
Kifőztük Gasztromagazin

Céklás csokoládétorta

2014. február 19.
Céklás csokoládétorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm átmérőjű formához
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 15 dkg eritritol vagy cukor
  • 3 tojás
  • 1 csipet só
  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • 25 dkg reszelt, sült cékla
  • a formához: kevés vaj és liszt
  • a díszítéshez: őrölt eritritol vagy porcukor

Elkészítés

  1. A vajat összeolvasztjuk a csokoládéval, és hűlni hagyjuk.

    Az eritritolt a tojásokkal robotgéppel simára keverjük. A sütőport és a sót a liszthez adjuk. A csokoládét a vajjal fényesre keverjük, kicsit hűlni hagyjuk. A tortaformát kikenjük vajjal, és liszttel áthintjük. A langyos csokoládét a tojásokhoz adjuk, egyneműre keverjük. Beleszitáljuk a sütőporos lisztet, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a reszelt céklát. (Nem szabad sokáig kevergetni, mert tömör lesz a tészta.) A masszát a tortaformába kanalazzuk, elegyengetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha megszurkálva pár morzsa még a tűre tapad. Ne süssük túl, mert kiszárad!

    A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni, ezután szeleteljük.

    Tipp: ha hőálló tálba daraboljuk a vajat és a csokoládét, betehetjük olvadni a melegedő sütőbe. Így nem kell külön vízgőz fölött olvasztanunk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 169 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!