Már 7089 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Citromkrém

2014. július 28.
Citromkrém

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 5 dl tej vagy kókusztej
  • 8 dkg xilit vagy (kókusz)cukor
  • 3 tojássárgája
  • 2 Meyer citrom leve vagy 1 narancs és 1 citrom leve
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 1 zacskó zselatinfix (20 g)
  • (kókusz)tejszínhab
  • pirított mandulaszeletek

Elkészítés

  1. A tejet és a cukrot folyamatosan keverve, kis lángon melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és a hőfokot tartva, állandóan kavarva krémesre sűrítjük. Beletesszük a vaníliakivonatot, a sót, a citrom héját és levét. Az egészet összedolgozzuk, majd levesszük a tűzről, és kihűtjük.
    Ezután habverővel felverjük, hozzászórjuk a zselatinfixet, és tovább keverjük. A krémet poharakba szedjük, és tálalásig hűtőben tároljuk.
    Tejszínhabbal díszítjük, és pirított mandulával megszórva tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1180 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!