Kifőztük Gasztromagazin
Citromkrémes kókuszcsók recept

Hozzávalók

  • 20 dkg darált mandula
  • 1 tojás
  • 3 dkg Meru extraszűz kókuszliszt
  • 2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 9 dkg vaj
  • 1 biocitrom
  • a krémhez:
  • 1 tojás
  • 1 biocitrom
  • 2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 4 dkg vaj

Elkészítés

  1. Citromkrémes kókuszcsók recept

    Az olvasztott vajat összekeverjük a tojással és a citrom reszelt héjával. Hozzákeverjük a mandulát, a kókuszlisztet, a sütőport és az édesítőszert. 10 percre hűtőbe tesszük. A citrom levét kifacsarjuk, félretesszük.
    A masszából vizes kézzel apró golyókat formázunk, mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és óvatosan mélyedést nyomunk a közepükbe. 180 fokon 6 percig sütjük, majd mindegyikbe kevés citromlevet öntünk, és a kókuszcsókokat további 6-8 percig sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.
    A krémhez a megmosott citrom héját lereszeljük, levét kinyomjuk. Összekeverjük a tojással, az édesítőszerrel és a vajjal, majd közepes lángon addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapunk. A sütemények közepébe adagoljuk, és tálaljuk.

    Tipp: az összes sütemény 14 g, 14 darabot készítve darabonként 1 g szénhidrátot tartalmaz. Hűtőben kb. 10 napig tárolható. Minél tovább áll, annál citromosabb, puhább lesz. 

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.  Cocomas kókusztejszín