Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Citromos-mentás sajttorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Citromos-mentás sajttorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformához
  • 1 csomag zabkeksz (125 g)
  • 10 dkg vaj
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 tojás
  • 2 tojássárgája
  • 20 dkg nyírfacukor
  • 75 dkg natúr krémsajt
  • 25 dkg tejföl
  • 1 (bio)citrom
  • 15-20 mentalevél
  • a tetejére:
  • nyírfaporcukor
  • mentalevelek

Elkészítés

  1. Citromos-mentás sajttorta

    A kekszet késes aprítóval ledaráljuk. Elkeverjük a megolvasztott vajjal és a vaníliával, majd a tortaformába nyomkodjuk, és kanál fejével szépen elegyengetjük.
    A tojást, a tojássárgáját és a nyírfacukrot kézi mixerrel – legalább 10 percig dolgoztatva a gépet – kihabosítjuk. A mixer legkisebb fokozatát használva belekeverjük a krémsajtot, a tejfölt, a felaprított mentát, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét. A kekszes alapra öntjük, és előmelegített, 150 fokos sütőben 1,5 órán át, majd 180 fokon további 15 percig sütjük. A sütőt elzárjuk, az ajtaját kinyitjuk, és a tortát így hagyjuk hűlni 1/2 órán keresztül. Ekkor rácsra tesszük, és megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
    Nyírfaporcukorral meghintve, mentalevelekkel díszítve tálaljuk.

    Tipp: a mentaleveleket könnyen felapríthatjuk, ha 6-8 levelet egymásra rakunk, szorosan feltekerjük, majd nagyon vékonyan „felszeleteljük”.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 945 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!