Kifőztük Gasztromagazin
Citromos-túrós ravioli recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • a tésztához:
  • 10 dkg durumbúzaliszt
  • 6 ml víz
  • a töltelékhez:
  • 15 dkg túró
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1–2 teáskanál tejföl
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • a tálaláshoz:
  • 2 evőkanál vaníliaízű pudingpor
  • 2,5 dl tej
  • 2 evőkanál cukor

Elkészítés

  1. Citromos-túrós ravioli recept

    A lisztet a vízzel összedolgozzuk, becsomagolva 1/2 órán át hűtőben pihentetjük. A túrót villával alaposan áttörjük, hozzáadjuk a kétféle cukrot, a citromhéjat, és a tejföllel krémesítjük.
    A tésztát 2 mm vékonyra nyújtjuk, az egyik felére teáskanálnyi halmokat teszünk a töltelékből. A tészta másik felét ráhajtjuk, kicsit rányomkodjuk. A szív alakú raviolikészítővel kiszúrjuk. Gyöngyöző, sós vízben pár perc alatt kifőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Közben a pudingport a tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, kevergetve megfőzzük.
    A túrós raviolit a pudinggal kínáljuk.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE.

    A raviolikészítő formát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.