Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Créme brulée

2015. április 05.
Créme brulée

Hozzávalók

  • 6 dl habtejszín
  • 6 tojássárgája
  • 10 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd
  • a tetejére:
  • 6 teáskanál finom szemcséjű kristálycukor

Elkészítés

  1. Créme brulée

    A vaníliarudat felhasítjuk, a magjait kikaparjuk, a tejszínhez adjuk és felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral felhabosítjuk, és folyamatos keverés mellett hozzászűrjük a forró tejszínt, majd elosztjuk 6 szufléformában. Közepes méretű tepsibe sorakoztatjuk, és annyi vizet öntünk alájuk, hogy kb. a tálkák feléig érjen. Az egészet alufóliával letakarjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben 1/2 óráig sütjük, majd kihűtjük. Tálalás előtt a desszertek tetejét cukorral megszórjuk, és karamellizáló pisztollyal aranybarnára pirítjuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 787 vendég és 5 tag böngészi

  • verika
  • szakács
  • Bennyzooft
  • Rebeka78
  • Michaelsed

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!