Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Fagylalt  //  Cseresznyefagylalt fahéjas habcsókkarikán
Kifőztük Gasztromagazin
Cseresznyefagylalt fahéjas habcsókkarikán

Hozzávalók

  • a habcsókhoz:
  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg porrá őrölt eritritol
  • 1 kávéskanál almaecet
  • 1 púpos kávéskanál étkezési keményítő
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • a fagylalthoz:
  • 2 banán
  • 4 csésze magozott cseresznye
  • 2 szem aszalt datolya
  • a tálaláshoz:
  • magas kakaótartalmú, cukor- és tejmentes étcsokoládé (85%-os)
  • cseresznyeszemek

Elkészítés

  1. A banánt felkarikázzuk, a cseresznyét kimagozzuk, és fagyasztóba tesszük egy éjszakára.
    A habcsókhoz a tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, majd ha már közepesen kemény, hozzáadjuk az almaecetet és a keményítővel, fahéjjal elvegyített eritritolt. További 3-4 perc alatt robotgéppel fényesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire 8-10 cm átmérőjű köröket rajzolunk, és a habzsákba töltött fehérjehabból minden körbe nyomunk egy-egy habcsókot. 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A hőmérsékletet azonnal mérsékeljünk 110 fokra, és 50-60 percig szárítjuk a habot, majd a sütőben hagyjuk kihűlni.
    A fagylalthoz a fagyott gyümölcsöket aprítóba tesszük a datolyával, és habosra keverjük. A kihűlt fahéjas habcsókokra egy-egy gombóc fagylaltot teszünk, majd a megolvasztott csokoládét a tetejükre csorgatjuk. A desszertet egész cseresznyeszemekkel díszítjük.

    http://tortatermeszetesen.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!