Már 6561 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Csicsókás rúd

2012. október 04.
Csicsókás rúd

Hozzávalók

  • 30 dkg csicsóka
  • 15 dkg Graham-liszt
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 csapott teáskanál só
  • 175 g tejföl
  • A tetejére
  • köménymag

Elkészítés

  1. Enyhén sós vízben megfőzzük a csicsókát, majd miután kicsit hűlt, lehúzzuk a héját, és villával összetörjük. Lágy, de nem ragadós tésztává gyúrjuk a többi hozzávalóval; szükség esetén pici vizet, illetve több lisztet adunk hozzá. Enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk,
    rászórjuk a köménymagot, és további nyújtással jól belenyomjuk. A végül bő 1 cm vastagságú tésztából 1-1,5 cm széles és 5-6 cm hosszú rudacskákat vágunk, és szilikon sütőlappal bélelt vagy vékonyan kikent tepsire rakjuk őket. 180 fokon 20 percig sütjük; akkor van készen, amikor láthatóan pirul.

    Tipp: a köménymag íze nagyon illik hozzá, de aki nem szereti, az tetszés szerint lecserélheti például len- vagy szezámmagra.

    http://dulmina.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 703 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!