Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Csipsz helyett laska

2013. június 03.
Csipsz helyett laska

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál só

Elkészítés

  1. Kis fészket alakítunk ki a liszt közepében. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a sót, majd villa segítségével összekeverjük. Ezután kézzel sima gombóccá gyúrjuk a tésztát. Ha túl keménynek éreznénk, kicsi vizet hozzáadva lágyíthatjuk, ha pedig túl lágynak találnánk,
    akkor kevés lisztet hozzágyúrva javíthatjuk az állagát. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 1 órán át pihentetjük.

    Enyhén lisztezett felületen sodrófa segítségével a lehető legvékonyabbra nyújtjuk. Felületét kevés liszttel megszórjuk, 5-6 centi széles csíkokra vágjuk, majd háromszögekre vagdossuk. (Nagy segítség, ha van gépi nyújtónk. Ebben az esetben a tésztalabdacsot
    4 részre vágjuk, majd a gyártó utasításai szerint kinyújtjuk a gép segítségével. Az így kapott tésztaszalagokból alakítjuk ki a háromszögeket.)

    Felforrósítunk egy serpenyőt zsiradék nélkül, és rárakosgatjuk a tésztát. Megvárjuk, amíg a tészta felületén apró hólyagok keletkeznek, majd átfordítjuk, és addig sütjük, amíg ez az oldala is hólyagosodni nem kezd. Önmagában is finom ropogtatnivaló, de kínálhatunk
    mellé különböző mártogatósokat is.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 147 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!