Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Csokoládégyurma készítése
Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládégyurma készítése

2013. február 13.
Csokoládégyurma készítése

Hozzávalók

  • 1,5 evőkanál méz
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • 8 dkg fehér csokoládé (használható ét- vagy tejcsokoládé is, de azokat nem lehet színezni)
  • pár csepp ételszínezék

Elkészítés

  1. A méz és a keményítő keverékét nagyjából 30 másodpercre mikróba tesszük. Vízgőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. Összekeverjük a mézes keményítővel, és kézzel sima, gyurmaszerű anyaggá gyúrjuk. (Mikró hiányában a mézet fölforraljuk, hozzákeverjük a keményítőt, majd így adjuk az olvasztott csokoládéhoz.) Legyünk óvatosak, mert meleg! 

    Pár csepp ételfestékkel színezhetjük, addig gyúrjuk, amíg a gyurma a kívánt színre nem változik. Ha nyúlik vagy ragacsos, többször gyúrjuk át, minden gyúrás után pihentessük és hűtsük le. 

    Kihűtés után már dolgozhatunk is vele.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!