Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládémousse

2013. január 11.
Csokoládémousse

Hozzávalók

  • 18 dkg nagyon jó minőségű étcsokoládé
  • 5 tojásfehérje
  • 6 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • 2,5 dl tejszín
  • 2 dkg reszelt csokoládé

Elkészítés

  1. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tejszínnel ugyanígy járunk el. A kissé visszahűtött csokoládét összekeverjük a tojássárgájával. Óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Amikor egynemű, de még mindig habszerű, hozzáadjuk a felvert tejszín kétharmadát. 2-3 órára vagy felhasználásig a hűtőszekrénybe tesszük.

    Tálaláskor két evőkanál segítségével kis halmokban tányérra helyezzük, végül a maradék tejszínhabbal díszítjük, amelyet megszórunk a reszelt csokoládéval.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!