Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Fagylalt  //  Csokoládés mentafagylalt
Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládés mentafagylalt

2014. augusztus 29.
Csokoládés mentafagylalt

Hozzávalók

  • 5 dl tejszín
  • 3 dkg étkezési keményítő
  • 10 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 1 nagy csokor friss menta
  • 1 teáskanál zöldteapor (matcha) (elhagyható)
  • 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés


  1. A megmosott, alaposan lecsepegtetett mentát 3 dl tejszínnel összeforraljuk, majd néhány órán át állni hagyjuk. A fűszernövényt kivesszük, a visszamaradt folyadékhoz adunk 1 dl tejet, felforraljuk. Közben a maradék tejet simára keverjük a cukorral, a teaporral meg a keményítővel, és a forró, tejszínes tejbe csorgatjuk. Sűrű pudingot főzünk belőle, majd alaposan lehűtjük.

    A maradék 2 dl tejszínt habbá verjük, majd az átkevert pudingba forgatjuk. A fagylaltalapot 30 percre fagylaltgépbe tesszük, és készre keverjük. Ha kész, az olvasztott étcsokoládéval dobozba rétegezzük, fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt 20 perccel kivesszük.

    http://www.katucikonyha.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!