Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládés sütemény

2014. szeptember 20.
Csokoládés sütemény

Hozzávalók

  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 15 dkg tönkölybúza fehérliszt
  • 10 dkg darált mandula
  • 10 dkg zabpehely
  • 20 dkg barna nádcukor
  • 20 dkg mazsola
  • 1 dl narancslé
  • 15 dkg aprított/szeletelt mandula
  • 20 dkg 70%-os étcsokoládé
  • 2 csomag sütőpor
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 5 dl növényi tej
  • 20 dkg bio margarin vagy kókuszzsír
  • csipet só
  • 1 teáskanál vaníliapor
  • a díszítéshez: darált gyümölcscukor

Elkészítés

  1. A mazsolát megmossuk és beáztatjuk a narancslébe néhány órára. A margarint és a csokoládét lábosban felolvasztjuk, félretesszük. A liszteket, a darált mandulát, a zabpelyhet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a vaníliaport tálban alaposan összekeverjük. Az olvadt csokoládét, a szeletelt mandulát és a narancslébe áztatott mazsolát levével együtt a lisztes keverék tetejére tesszük, és a tejjel az egészet kikeverjük. Kerek kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, megszórjuk kevés liszttel és a masszát beleöntjük. A sütőt 200 fokra melegítjük, és a tortát hőlégkeverésen 10 percig sütjük.
    Ezután mérsékeljük a lángot 170 fokra, és további 25 percig sütjük a süteményt. (Tűpróba!) Sütőből kivéve 10 percig a formában hagyjuk, majd levesszük az oldalát és úgy hűtjük tovább.

    http://benzsi.blogspot.com

     

     

     

     

    Darált gyümölcscukorral díszíthetjük.

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!