Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Csokoládésmogyorókrém-fagylalt recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csokoládésmogyorókrém-fagylalt recept

Hozzávalók

  • 2,5 dl jéghideg tejszín
  • 12 dkg mascarpone
  • 12 dkg Diablo cukormentes mogyorós csokoládékrém
  • 8 dkg Lindt excellence étcsokoládé
  • 1 dkg vaj
  • 2 evőkanál Duel holland kakaópor
  • 1 csipet só
  • a tálaláshoz:
  • 5 dkg apróra vágott mogyoró
  • 2 dkg Lindt excellence étcsokoládé

Elkészítés

  1. Csokoládésmogyorókrém-fagylalt recept

    A 2 dkg csokoládét a vajjal vízgőz felett összeolvasztjuk, belekeverjük a mogyorót, kihűtjük, és apróra törjük vagy késes aprítóban durvára daráljuk.
    A mogyorókrémet forró vízbe állítjuk, hogy keverhető állagúra olvadjon. A 8 dkg csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk. Belekeverjük a mogyorókrémet, a sót, a kakaót és a mascarponét. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatos mozdulatokkal a mogyorókrémhez keverjük. Pár órára hűtőbe tesszük. Végül fagylaltgéppel elkészítjük a fagylaltot, amit a csokoládés mogyorókrokanttal megszórva tálalunk.

    Tipp: A fagylaltgép tartályát minden használat előtt legalább 8 órára tegyük mélyhűtőbe, majd a krémet mindig a már járó, kavaró gépbe öntsük, különben a műanyag keverőlapát a tartály falára ráfagyott krémtől eltörhet. Ha a gép már megfelelő állagú krémet kevert a fagylaltalapból, kapcsoljuk ki, a kész fagylaltot szedjük tálba, és légmentesen lezárva tegyük mélyhűtőbe. 1 óra múlva vegyük ki, tálcára készítsünk belőle fagylaltgömböket. Fedjük le fóliával, tegyük mélyhűtőbe, majd pár óra múlva a jéggé fagyott gömböket szedjük nagyobb dobozba. Így tárolva bármikor tudunk belőle szedni, nem kell megvárni, amíg kanalazhatóvá olvad.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A süteményhez ezt az édesítőszert használtuk.

    A fagylalthoz ezt a cukormentes mogyorókrémet használtuk.

    Cukrozatlan kakaópor megrendelhető ITT

    A fagylalthoz ezt a cukormentes csokoládét használtuk. 

    A termékekről bővebb információért katt ide https://cukormenteswebshop.hu 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!