Kifőztük Gasztromagazin

Cukkinis muffin

2013. június 06.
Cukkinis muffin

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 darabhoz
  • 25-30 dkg cukkini
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tejszín
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • csipet só
  • a tetejére: 2 dl tejföl, porcukor, őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. A felsorolás sorrendjét követve összekeverjük a hozzávalókat. Papírkapszlival béleljük a muffinsütő mélyedéseit, a tésztát belekanalazzuk, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
    A tejfölt ízlés szerinti mennyiségű porcukorral kikeverjük és a kihűlt sütemények tetejére kenjük. Csipetnyi fahéjat szórunk rájuk és tálaljuk őket.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/