Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Cukormentes pillecukor recept
Kifőztük Gasztromagazin

Cukormentes pillecukor recept

2019. június 17.
Cukormentes pillecukor recept

Hozzávalók

  • 3 L-es, szalmonella ellen kezelt tojás fehérjéje
  • 3 dkg zselatinpor
  • 1/2 citrom leve
  • 10 dkg eritrit porrá őrölve
  • 1–2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer porrá őrölve
  • 2,5 dl víz
  • ételfesték (elhagyható)
  • a forgatáshoz:
  • darált mandula vagy finomra darált kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Cukormentes pillecukor recept

    1 dl vízben elkeverjük a zselatint és az ételfestéket, félretesszük.
    A tojásfehérjét gépi habverővel félkeményre verjük, hozzáadjuk a citromlevet, kanalanként a kétféle édesítőszert, és keményre habosítjuk. A maradék vizet felforraljuk, a zselatinhoz öntjük, és addig kavargatjuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Lassan adagolva a habhoz csurgatjuk, miközben a gépet egyre nagyobb fokozaton járatjuk – ha mindet beleöntöttük, további kb. 3 percig verjük a habot.
    20×30 cm-es tálat folpakkal bélelünk, megszórjuk a mandulával, és a habot beleöntjük. A tetejét is megszórjuk mandulával, ráhajtjuk a fóliát, és kézzel ellapogatjuk. 1 éjszakára hűtőbe tesszük, másnap tetszőleges darabokra vágva kínáljuk. Hűtőben tároljuk, pár nap alatt felhasználandó.

    Tipp: nem tartalmaz számolós szénhidrátot.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!