Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Cukormentes Tátra-csúcs recept
Kifőztük Gasztromagazin
Cukormentes Tátra-csúcs recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10-12 db-hoz
  • a krémhez:
  • 1,5 dl tejszín
  • 20 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
  • 1–2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 5 dkg vaj
  • a piskótakorongokhoz:
  • 1 tojás
  • 1/2 evőkanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 evőkanál barnarizs-liszt (2 dkg)
  • 1 teáskanál olaj
  • a mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
  • 2 dkg vaj

Elkészítés

  1. Cukormentes Tátra-csúcs recept

    A krémhez a tejszínt és az apróra vágott csokoládét folyamatos keverés mellett összeolvasztjuk. Belevegyítjük az édesítőszert, a vajat, és kihűtjük.
    A tojást és az édesítőszert robotgéppel, magas fokozaton 10 percig habosítjuk. Belekeverjük a rizslisztet, az olajat, és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 5 cm átmérőjű tésztapöttyöket adagolunk. A piskótákat 180 fokon kb. 10 perc alatt készre sütjük, kihűtjük.
    A krémet szobahőmérsékleten hagyjuk 1/2 óráig, hogy robotgéppel könnyen keverhető legyen, majd krémesre habosítjuk, és habzsákba töltjük. A piskótalapokra kis halmokat nyomunk, és pár órára mindet hűtőbe tesszük.
    A csokoládét gőz felett megolvasztjuk a vajjal. A süteményeket belemártjuk vagy leöntjük vele. A csokoládé dermedése után tálaljuk.

    Tipp: a sütemény összesen 111 g, darabonként 11 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!