Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Cukorvirágos tündértorta
Kifőztük Gasztromagazin

Cukorvirágos tündértorta

2013. január 11.
Cukorvirágos tündértorta

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 10 dkg vaj
  • 12 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 dl tej
  • csipet só
  • 20 dkg süthető csokoládépasztilla vagy apróra vágott, ízlés szerinti ét- vagy tejcsokoládé
  • A krémhez
  • 37,5 dkg mascarpone
  • 1,5 dl tejszín
  • 5 dkg porcukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 evőkanál habfixáló
  • A díszítéshez
  • cukorvirágok

Elkészítés

  1. Habosra keverjük a vajat a cukorral. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat, mindegyikkel 1-1 percig keverjük. Beletesszük a vaníliakivonatot, a sót és a citromhéjat. Hozzákeverjük felváltva a sütőporral vegyített lisztet és a tejet. Végül beleforgatjuk a csokoládépasztillát. Papírkosárkával bélelt muffinformába kanalazzuk, mindegyik kapszliba 1-1 evőkanálnyi tésztát téve, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Kihűtjük.

    A krémhez a hideg mascarponét a hideg tejszínnel, a porcukorral, a vaníliakivonattal és a habfixálóval kemény habbá verjük. A krémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, és csavart fagylaltszerűen a muffinok tetejére nyomjuk. Végül cukorvirággal. 

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 790 vendég és 2 tag böngészi

  • Blaser
  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!