Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Diós kosárka

2014. február 19.
Diós kosárka

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30-34 kosárkához
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 1-2 evőkanál citromlé
  • a töltelékhez:
  • 3 tojásfehérje
  • 3 púpozott evőkanál kristálycukor
  • 15 dkg darált dió
  • baracklekvár

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.

    Másnap lisztezett deszkán kb. két mm vastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval vagy
    pohárral kiszaggatjuk, és kibéleljük vele a kosárkaformákat. A tojásfehérjéket a cukorral
    kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a darált diót.

    Minden kosárkába egy kávéskanálnyi baracklekvárt, majd erre egy teáskanálnyi diós habot teszünk.

    A kosárkákat a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük – 12-15 perc –, amíg a tészta aranybarna nem lesz.

    Tipp: minden sütő más és más, inkább többször ellenőrizzük, nehogy nyers maradjon vagy túlsüljön a tészta.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!