Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Diós-mézes keksz

2012. április 03.
Diós-mézes keksz

Hozzávalók

  • 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 12 dkg finomra darált dió
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál őrölt fahéj vagy mézeskalácsfűszer
  • 8 dkg olaj
  • 15 dkg méz
  • kb. fél dl víz
  • tisztán növényi eredetű margarin a tepsi kenéséhez

Elkészítés

  1. 180 fokra kapcsoljuk a sütőt.
    Nagy tálba szórjuk a lisztet, a diót, a szódabikarbónát és a fűszert, elkeverjük, majd fakanállal összedolgozzuk az olajjal, a mézzel és annyi vízzel, amennyitől a tészta lágy, de kézhez nem ragadó állagú lesz.
    Keksznyomóba töltjük, és kis formákat nyomunk belőle a vékonyan kikent tepsire. Keksznyomó híján valamivel keményebb tésztát gyúrunk, amelyet enyhén lisztezett munkalapon 4-5 mm vastagra nyújtunk, és tetszőleges alakzatokat szúrunk ki belőle.
    A meleg sütőbe tesszük, és körülbelül 12 percig sütjük. Akkor van készen, amikor láthatóan pirul a széle, és a teteje is kapott egy kis színt.
    A tepsin hagyjuk hűlni, majd óvatosan mozdítva tányérra szedjük. Légmentesen zárható dobozban tárolva sokáig ropogós marad.

    Tipp: dió helyett mogyoróval vagy mandulával is készíthetjük.

    http://dulmina.blogspot.com/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!