Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Dundee cake

2014. december 31.
Dundee cake

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm átmérőjű formához
  • 18 dkg kissé lágy vaj
  • 18 dkg cukor
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1/2 narancs leve
  • 3 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 22,5 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 3 tojás
  • 15 dkg mazsola
  • 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs
  • 10 dkg mandula
  • a tetejére:
  • 1/2 dl tej
  • 2 evőkanál cukor

Elkészítés

  1. A vajat összekeverjük a cukorral, a narancs héjával és a levével. Hozzátesszük a sárgabaracklekvárt is, majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Robotgéppel dolgozva egyenként hozzáadjuk a tojásokat, végül beleszórjuk a mazsolát, az aszalt gyümölcsöket, és jól elkeverjük.
    A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztát. A tetejére körben elrendezzük a mandulát, majd előmelegített, 180 fokos, légkeveréses sütőben 20 percig sütjük. Ezután légkeverés nélkül (alsó-felső fokozaton), 160 fokon további 30-35 percig sütjük. (Tűpróba!)
    A sütőből kivéve még melegen megkenjük a tetejét a cukros tejjel, ettől szép fényes lesz. Kihűtve tálaljuk.

    http://falusilibak.cafeblog.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!