Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Duplán szezámos, sós perec recept
Kifőztük Gasztromagazin
Duplán szezámos, sós perec recept

Hozzávalók

  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 5 dkg szezámliszt
  • 15 dkg fehér tönkölyliszt
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 9 dkg kacsazsír
  • 1 tojássárgája
  • 2 kávéskanál só
  • kb. 4 evőkanál tejföl
  • a tetejére:
  • 1 tojásfehérje
  • szezámmag

Elkészítés

  1. Duplán szezámos, sós perec recept

    A liszteket elvegyítjük a sütőporral és a sóval, majd a zsírral összemorzsoljuk. A tojássárgáját is hozzáadva összegyúrjuk, közben apránként beledolgozzuk a tejfölt – puha, formázható tésztát kell kapnunk. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd a perecformával kiszúrjuk. (A leeső tésztát újra összegyúrjuk, szaggatjuk.) Mindet sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, lekenjük felvert tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban 12-14 perc alatt világosbarnára sütjük.

    Tipp: a sütőpapíron maradt szezámmagot salátába szórhatjuk vagy akár el is ropogtathatjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A perec alakú kiszúróformát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 446 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!