Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Epres-mascarponés sütés nélküli torta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Epres-mascarponés sütés nélküli torta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm átmérőjű tortához
  • 25 dkg zabkeksz
  • 5–6 dkg olvasztott vaj
  • 50 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 4 zselatinlap
  • 35 dkg eper
  • 10 dkg porcukor
  • 10–15 dkg kristálycukor
  • a csokoládémázhoz:
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • 75 ml tejszín
  • a díszítéshez:
  • habcsók
  • eper
  • liofilizált eper

Elkészítés

  1. Epres-mascarponés sütés nélküli torta recept

    20 dkg zabkekszet apróra törünk, hozzákeverjük az olvasztott vajat. A fóliával bélelt tortaformába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
    A felaprított epret felfőzzük a kristálycukorral, majd pürésítjük, és hozzáadjuk a beáztatott zselatint. Félreteszünk belőle 5–6 evőkanálnyit, hagyjuk langyosra hűlni. A mascarponét kikeverjük a porcukorral, hozzádolgozzuk az eperpürét és beleforgatjuk a tejszínből vert habot. A félretett eperpüré felével megkenjük a zabkekszes lapot, a krém felét rásimítjuk, a maradék kekszet rátördeljük és meglocsoljuk a megmaradt eperpürével. Végül rákenjük a krém másik felét, elsimítjuk, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
    Másnap kivesszük a formából, eltávolítjuk a fóliát. A mázhoz felolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük kb. 1/2 dl tejszínnel. A többi tejszínt apránként adagoljuk hozzá, hogy sűrűn folyós állagú legyen. A torta szélére csorgatjuk, kicsit dermesztjük, majd a tortát tetszés szerint tovább díszítjük eperrel, habcsókkal, liofilizált eperrel. Jól behűtve kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 833 vendég és 4 tag böngészi

  • dudka
  • anita7676
  • Kamdorlyday

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!