Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Epres túrógombóc recept
Kifőztük Gasztromagazin

Epres túrógombóc recept

2017. június 10.
Epres túrógombóc recept

Hozzávalók

  • 50 dkg túró
  • 4-5 evőkanál búzadara
  • 2 nagyobb tojás
  • reszelt citromhéj
  • 1 csipet só
  • 20-25 szem kisebb eper
  • a morzsához:
  • 15 dkg pirított, őrölt dió
  • 5 dkg pirított, őrölt mandula
  • az öntethez:
  • 80-90 dkg eper
  • 1-2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 15-20 dkg cukor

Elkészítés

  1. Epres túrógombóc recept

    A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a tojássárgáját, a búzadarát, a sót, a citromhéjat, végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Letakarva hűtőbe tesszük, és 1 órát pihentetjük.
    A megtisztított, feldarabolt epret botmixerrel pürésítjük. Feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, és besűrítjük.
    A túrós masszából gombócokat gyúrunk, a közepükbe epret teszünk, és forró, sós vízben, lassú tűzön addig főzzük, amíg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére. Leszűrjük, langyosra hűtjük, majd a dióból, mandulából és étcsokoládéból készített morzsába forgatjuk. Az epermártással tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1216 vendég és 7 tag böngészi

  • csabahencz
  • Mutterschiff
  • moszkita

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!