Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Ezüst keksz

2013. február 05.
Ezüst keksz

Hozzávalók

  • • 40 dkg liszt
  • • 10 dkg darált mák
  • • 5 zúzott kardamommag
  • • 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • • 1/2 teáskanál só
  • • 1 teáskanál sütőpor
  • • 2 tojás
  • • 20 dkg porcukor
  • • 20 dkg vaj vagy margarin
  • • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • • 1 teáskanál citromaroma vagy 1 citrom reszelt héja
  • a hempergetéshez:
  • • 10 dkg kristálycukor

Elkészítés

  1. A lisztet, a mákot, a fűszereket és a sütőport összevegyítjük. A tojást a cukorral habosra verjük, majd a vajjal tovább keverjük. Hozzáadjuk a vaníliát és a citromaromát, aztán
    a száraz anyagokat is. A masszát 3-4 órára hideg helyre tesszük.

    Ezután kb. 3 cm átmérőjű golyókat formálunk belőle, kristálycukorba hempergetjük. Sütőpapíros tepsiben, légkeveréses sütőben 175 fokon vagy normál sütőben 190 fokon 12 percig sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni. Jól záródó dobozban sokáig eláll.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!