Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Fahéjas biscotti

2014. április 28.
Fahéjas biscotti

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20-25 darabhoz
  • 27 dkg liszt
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 13 dkg cukor
  • 6 evőkanál puha vaj (8,5 dkg)
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • a szóráshoz: 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A lisztet összeszitáljuk a fahéjjal, a sütőporral és a sóval. Habosra keverjük a vajat és a cukrot, beledolgozzuk a tojásokat, majd a vaníliakivonatot és a száraz hozzávalókat is. A tésztát lisztezett felületen elfelezzük, majd két 15 x 4 cm-es rúddá formázzuk.
    A két adagot sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Felverjük a tojást, majd lekenjük vele a rudakat. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük, majd a sütőpapíron hagyjuk kihűlni. (Ekkor még puha a sütemény állaga.)
    Összekeverjük a cukrot a fahéjjal. A rudakat ferdén másfél-két cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírra rakva megszórjuk fahéjas cukorral, majd a sütőbe visszatéve további 15-20 percig pirítjuk. Sütés után puha lesz, de később a levegőn megkeményedik.

    Tipp: kávé, tea mellé kiváló sütemény.

    http://www.nyammm.hu/

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!