Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Fahéjas, csokoládékrémes keksz
Kifőztük Gasztromagazin
Fahéjas, csokoládékrémes keksz

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12-13 db-hoz
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt + kevés a nyújtáshoz
  • 7 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg kókuszliszt
  • 3 dkg étkezési keményítő
  • 5 dkg nyírfaporcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 dl tej
  • 11 dkg hideg vaj
  • a töltelékhez:
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

  1. Fahéjas, csokoládékrémes keksz

    A töltelékhez az étcsokoládét összeolvasztjuk a tejszínnel. Hozzáadjuk a vajat, a mézet és a vaníliakivonatot, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük. Kenhető állagúra kell hűlnie.
    A kekszhez a liszteket kimérjük, elvegyítjük bennük a keményítőt, a nyírfaporcukrot és a fahéjat. A felkockázott vaj és a tej hozzáadásával gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Fóliába csomagolva legalább 1/2 órára hűtőbe tesszük. Enyhén lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtjuk, majd a tésztavágó henger segítségével kiszaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A kimaradt tésztát összegyúrjuk és szaggatjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük, majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
    A kekszeket párosítjuk, minden másodikat bőven megkenünk csokoládékrémmel, és erre helyezzük a másik kekszet. Hűvös helyen, kekszesdobozban több napig eláll.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A tésztavágó hengert a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 736 vendég és 2 tag böngészi

  • Blaser
  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!