Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Fahéjas rizspuding körtével és mascarponehabbal
Kifőztük Gasztromagazin
Fahéjas rizspuding körtével és mascarponehabbal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 12 dkg (basmati) rizs
  • 5 dl tej
  • 7 dkg nyírfacukor
  • 2 fahéjrúd
  • 2 tojássárgája
  • 1/2 citrom leve
  • 1 csipet só
  • a krémhez:
  • 10 dkg mascarpone
  • 1 dl habtejszín
  • 1 evőkanál porrá őrölt nyírfacukor
  • a tetejére:
  • 1 nagy körte
  • 1/2 dl száraz fehérbor
  • 1 teáskanál nyírfacukor
  • őrölt fahéj

Elkészítés

  1. Fahéjas rizspuding körtével és mascarponehabbal

    A tejet felforraljuk a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a rizst és a fahéjrudakat. Lefedve, kis lángon megfőzzük (nem kell az összes folyadékot elfőzni), néha megkeverve, hogy le ne égjen. Levesszük a tűzről, elvegyítjük benne a tojások sárgáját és a citromlevet, majd további 1 percig főzzük. Kivesszük a fahéjat, és lefedve hagyjuk kihűlni.
    A körtét vékonyan felszeleteljük, és a fehérborral, a cukorral, kevés őrölt fahéjjal megpároljuk. A krémhez a tejszínhabot kemény habbá verjük, elvegyítjük a cukorral és a mascarponéval.
    A poharakban eloszlatjuk a rizspudingot, rákanalazzuk a mascarponés habot, szépen rárakjuk a körtét, és megszórjuk őrölt fahéjjal.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!