Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Feketeerdő-fagylalttorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Feketeerdő-fagylalttorta recept

Hozzávalók

  • 1/2 adag csokoládéfagylalt cukormentesen
  • 20 dkg meggy
  • 2 dl víz
  • 2 evőkanál cseresznyepálinka
  • 1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 dkg zselatinpor
  • továbbá:
  • 1 dl jéghideg tejszín
  • késhegynyi 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • a tálaláshoz:
  • étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
  • pár szem meggy

Elkészítés

  1. Feketeerdő-fagylalttorta recept

    A fagylaltot szőtt mintás textúralappal bélelt műanyag alagútformába simítjuk úgy, hogy a forma közepét üresen hagyjuk, és fagyasztóba tesszük.
    A zselatint feloldjuk 1/2 dl forró vízben, félretesszük. A meggyet a fahéjjal, az édesítőszerrel, a pálinkával és a maradék vízzel összekeverjük, felforraljuk, pár percig főzzük, majd hozzákeverjük a zselatinos elegyet. Néhány percig még rotyogtatjuk, végül teljesen kihűtjük, és a fagyasztóból kivett formába, a csokoládés üregbe halmozzuk. Újra mélyhűtőbe tesszük.
    Tálalás előtt a tejszínt az édesítőszerrel kemény habbá verjük, és bevonjuk vele a desszertet. Ha marad tejszín, a tálaláshoz félretesszük.
    Tálaláskor a formából tálra fordítjuk a fagylalttortát, megszórjuk reszelt csokoládéval, és meggyel díszítve, szeletelve tálaljuk.

    Tipp: a cukormentes csokoládéfagylalt receptjéért katt IDE.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!