Már 7089 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Fokhagymás falatok

2012. december 28.
Fokhagymás falatok

Hozzávalók

  • 25 dkg Graham-liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 csapott teáskanál só (sós sajthoz kevesebb vagy semennyi)
  • pár tekerésnyi frissen darált tarka bors
  • 10 dkg hideg vaj
  • 12 dkg füstölt sajt
  • 4 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál mustár
  • kb. 10 evőkanál hideg tej

Elkészítés

  1. Nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot. A reszelő nagy lyukán hozzáreszeljük a vajat, a kis lyukán pedig a sajtot és a hámozott fokhagymát. Végül beletesszük a mustárt is, és kézzel gyorsan összemorzsoljuk. Annyi hideg tejet adunk hozzá, amennyivel épp összeáll.

    1 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és falatnyi darabokra vágjuk, vagy tetszőleges kis alakzatokat szúrunk ki belőle (én 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatót használtam). Szilikon sütőlappal bélelt vagy vékonyan kivajazott tepsire rakosgatjuk őket, és villa hátuljával mintát nyomunk a tetejükre. 200 fokra melegített sütőben 15 percig sütjük.

    Akkor kész, amikor jól láthatóan pirul a külseje. Kihűlés után fémdobozban tároljuk.

    http://dulmina.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1398 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!